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En medio de la escalda del dólar blue y los financieros, el precio de los alimentos se recalienta y le pone presión a la inflación.
La inflación de alimentos volvió a recalentarse en la última quincena de mayo en medio de la disparada del dólar blue y los financieros. En la cuarta semana del mes, los productos que componen la canasta básica de alimentos aumentaron casi 2%, una cifra que se asemeja a niveles registrados hace dos meses, en la salida de la megadevaluación.
El relevamiento de precios minoristas de la consultora Eco Go de la cuarta semana de mayo arrojó cambios en la proyección que “obedecen principalmente al aumento en peajes y a una inflación en alimentos mayor a la esperada”. Según el documento, la variación semanal de alimentos fue de 1,8%. La proyección a nivel general de mayo es del 4,8%.
No es el primer informe que alerta sobre un recalentamiento en los índices de precio de los alimentos. De acuerdo a un informe de la consultora LCG que publicó El Destape, en la tercera semana de mayo la suba de precios de los alimentos también había promediado 1,8%,acelerando 1,7 puntos respecto la semana anterior.